Lima
Parada obrigatória para quem vai conhecer o Peru, a capital Lima, com cerca de 9 milhões de habitantes, destaca-se pelo belo centro histórico, que faz parte do Patrimônio Mundial da Unesco, e também pela gastronomia peruana, mundialmente famosa.
Foi fundada pelo conquistador espanhol Francisco Pizarro, em 18 de janeiro de 1535, como a Cidade dos Reis e era a capital do vice-reino espanhol do Peru e abasteciam a coroa de ouro e prata. O centro ganhou uma restauração e como toda cidade de colonização espanhola a Plaza de Armas concentra belas edificações ao redor. Um passeio pelo centro histórico de Lima significa conhecer igrejas, conventos, praças e prédios que encantam por sua beleza arquitetônica.
Situada na costa do Pacífico, Lima é a única capital sul-americana banhada pelo mar. Citado nos romances do escritor peruano, Garcia Llosa, o bairro de Miraflores, é onde concentram-se hotéis, bares, restaurantes, com ruas arborizadas, praças, restaurantes, bares e cafés.
A gastronomia peruana é uma atração à parte: ceviches e lomos salteados (grelhado numa panela wok, de influência chinesa),estão entre seus pratos mais famosos e outros feitos à base de milho ou batata. Em Lima, há diversos restaurantes renomados para saborear a excelente culinária.
